Negli ultimi anni ho iniziato ad essere molto attenta a quello che mangio e ad evitare i cibi confezionati il più possibile. Così quando la scorsa estate, per cercare di sfuggire al caldo australiano, ho iniziato a fare qualche ricerca sul gelato fatto in casa.
Dopo vari tentativi ho trovato la ricetta perfetta, facilissima da fare, veloce e con solo 3 ingredienti! Non solo: questa ricetta è completamente guilt-free in quanto usa solamente ingredienti naturali e non ha zuccheri aggiunti. Potete godervi una coppetta come spuntino pomeridiano o anche come colazione rinfrescante, perchè no!
E visto che sono una grande sostenitrice del no-plastic amo servire il gelato light nelle ciotole di cocco che sono eco-friendly e completamente biodegradabili!
Ingredienti:
2 banane congelate
Una manciata di mango congelato
Latte di cocco q.b.
Procedimento:
Unite le banane e il mango in un frullatore o in un robot da cucina, aggiungete un po’ di latte di cocco per aiutare gli ingredienti ad amalgamarsi. Ne basta pochissimo, altrimenti il gelato diventerà troppo liquido! Se usate un semplice frullatore dovrete frullare a intervalli e mischiare con un cucchiaio regolarmente. Trasferite in una ciotola e decorate a piacere!
Potete fare il vostro gelato al gusto che preferite, senza togliere però la banana, che è quella che dà la cremosità. Qualche esempio può essere: banana e fragola, banana e frutti di bosco, banana e cioccolato, banana e cocco… Sbizzarritevi a trovare il vostro gusto preferito!
